近日，广东省食品行业协会会长张俊修针对中秋节的月饼以及调味品的销售情况接受本报记者的专访。
 
　　记者（以下简称“记”）：近两年来，随着圣诞节、情人节等西洋节日在中国的兴起，很大程度影响了中国传统节日的地位，对月饼的销售带来了一定的影响，您如何看待这种现象？
 
　　张俊修（以下简称“张”）：虽然表面上看，西方节日在中国近两年来的确很火爆，但是对中国传统节日的影响其实并不大，造成中国人对节日热情减弱的因素有很多，跟中国人生活水平提高也有很大关系。实际上，中国还是相对传统的国家，数千年养成的传统文化很难在短期内改变。
 
　　记：中秋节对于调味品来说同样是个销售旺季，您如何看待调味品的中秋营销？
 
　　张：调味品在中秋的旺季主要体现在，餐饮消费的增加。在中秋期间，因为走亲访友以及到酒楼就餐的机会相比平时有很大的增加，因此带动了调味品的销售也出现了一个高峰，目前就有部分的调味品企业正忙于中秋的推广活动，说明调味品企业对于中秋来说还是较为看重的。
 
　　记：调味品在中秋上应该着重在哪些方面多做文章？
 
　　张：实际上，调味品比起月饼来季节性并不敏感，在一年四季的变化不是特别明显。因此，调味品对于中秋节只能作为一般的重要节日来推广，更加注重的仍然是中国调味品文化与中国传统节日的整合，这样能与消费者形成良好的共鸣。