QS是英文Quality Safety的缩写，即食品质量安全市场准入制度。据了解，第三批13类食品包括茶叶、糖果制品、葡萄酒及果酒、啤酒、黄酒、酱腌菜、蜜饯、炒货食品、蛋制品、可可制品、焙炒咖啡、水产加工品、淀粉及淀粉制品。（第一批5类：米、面、油、酱油、醋5类；第二批10类：肉制品、乳制品、饮料、调味品（糖、味精）、方便面、饼干、罐头、冷冻饮品、速冻面米食品、膨化食品）。

    实际上，这13类食品2005年1月1日就被纳入了食品生产许可证制度，之后是长达2年的过渡期，在此期间企业可以通过整改申请生产许可证。自今年1月1日起，对糖果制品等13类食品的无证生产查处工作已经在全国范围内启动。1月1日至2月底，为整改过渡期。3月1日至12月底为严格执法期。1月1日以前生产的允许继续销售。据悉，国家质检总局计划在今年将所有种类食品纳入生产许可证管理，届时所有食品都将加贴QS标志。