李锦记始建于1888年，拥有“亚洲第一食品品牌”称誉，旗下220余种调味品远销100多个国家和地区，传统产品蚝油在美国占到了88%的市场份额，在日本的占有率排第二位。其位于广东新会的食品有限公司是集团旗下全球最大的生产基地，主要生产酱油、虾酱、辣椒酱和芝麻油等。年产酱油22万吨，产值16亿元，是中国酱油生产的龙头企业。

调味品行业竞争的关键之一在于运输，如果运输成本实现每瓶节省0.10元的话，每年上亿瓶的销售量，总成本的管控效益是非常可观的。船运成本比火车、汽车运输要低得多，为节省物流成本，李锦记（新会）食品有限公司利用地处珠江三角洲西南部江门市新会银洲湖上游区航运便利的优势，投资3000万元，在厂区建造了李锦记新会物流中心暨货运码头。该货运码头拥有千吨级泊位，配有40吨固定式起重机和36米35吨的龙门式起重机各一台，并配套建有1080标准箱堆存能力的重箱堆场、230标准箱的空箱堆场，具备全年处理6万标准箱、年吞吐量60万吨的处理能力。依托物流中心，李锦记将全面整合供应链管理，优化物流链设计，节省物流成本，进一步将公司推向集约化、专业化和规模化。

广东新会检验检疫局表示，李锦记新会物流中心暨货运码头的建成，使得李锦记物流运行得更加安全快捷，成本会进一步降低，必将推动李锦记调味品进出口业务的全面发展。