??日前，国内数十家媒体齐聚上海太太乐食品有限公司，以“中国调味品在世界的地位”为主题，共同见证了以太太乐鸡精为代表的中国调味品行业在世界范围内的快速发展。

随着市场经济的快速发展和人民消费水平的迅速提高，中国的调味品行业发生了翻天覆地的变化，包括鸡精、酱油、啤酒、醋等在内的调味品已经走在世界同行的前列。就太太乐而言，在鸡精生产中所体现的生产科技、工艺、规模化生产完全不输于任何一家国际先进企业。太太乐坚持用生鲜产品作为原材料，原因在于生鲜料的加工能更好地保留原料的原汁原味，这也是目前全球其他调味品品牌仍未能解决世界性难题。太太乐鸡精采用全球领先、规模最大的鸡精生产线，涉及生物工程技术和现代分子修正技术，并集成了风味特征指纹、风味修饰和复配技术，以及高效浓缩、喷雾干燥、高压均质、超级粉碎、分子包埋、质量控制等现代高科技食品制造技术。更重要的是，凭借这一现代化、高科技的生鲜加工技术，太太乐成功跻身全球三大鸡精工艺之一，与美国家乐、日本味之素两大世界调味品巨头比肩而立，通过这套自主设计的生产工艺生产出来的太太乐鸡精产品，各项产品指标远远领先竞争对手。

在确保食品安全方面，太太乐和世界最先进的企业与国家标准也一直保持同步，有些装备和美国、德国、法国、意大利等发达国家相比，甚至还有过之而无不及。在空气、水等环境条件恶化的情况下，太太乐对食品中的不安全因素、危害指标都做到了全方位监控和预测，以保证原料绝对符合安全指标，保障成品符合和高于国家标准。太太乐实行GMP规范化管理，整个生产全过程都有危害控制点，保障在最安全的卫生环境中来操作、生产。在全世界范围内，太太乐也是调味品工厂中唯一实现制药工厂管理规范的企业，食品安全、卫生、质量规范遥遥领先。在太太乐，安全不是一个个简单的口号。国际标准对每100万件商品的投诉率设定在20%，但太太乐年平均投诉率控制在百万分之零点三，也就是1000万件里只允许有2～3件问题产品。

太太乐用30年时间研究“鲜味科学”，并用研究中所发现的原理和规律开创了“新的鲜味产业”，取得了在中国创造、在世界范围内推广的成果。目前，太太乐鸡精产量、产能、消费量都位居世界第一。太太乐的销售网络不仅覆盖全国，且已出口至美国、加拿大、日本、东南亚、中东等多个国家和地区，为各国消费者带去了鲜美的滋味。