近年来，乌兰浩特检验检疫局不断探索出口食品监督管理工作，努力提高对出口食品加工企业的把关服务力度，从质量安全、风险防控、日常监管、持续改进等多角度出发，服务企业，为企业发展提供助力。内蒙古科沁万佳食品有限公司在该局的大力支持下，逐步扩大出口，现该企业的产品出口量表现良好。同时，良好的出口信誉也带动了内销的快速发展，公司的酱菜相继中标北京铁路局高铁、动卧列车和京铁服务普速的餐车、海南航空、北京航空公司的航空配菜后，今年公司生产的酱油、醋、酱菜成功的进入了中南海，每月为国务院办公厅发运一批。

——内蒙古科沁万佳食品有限公司发展历程

内蒙古科沁万佳食品有限公司始建于1994年，是一家中外合资公司，建厂之初只生产味噌（日式大酱）对日本、泰国、中国香港少数国家和地区出口，年出口量300吨左右。2005年以后，工厂整体搬迁，生产品种增加了酱油、醋、酱咸菜等，产品出口逐步扩大到美国、欧盟、以色列、瑞士、俄罗斯、澳大利亚、新西兰等37个国家和地区。目前该公司出口主要产品包括味噌、酱油、卜留克丝酱菜，2014年味噌出口1877吨，酱油760吨，出口量已进入国内调味品前十名行列。

2012年11月，该公司第三次整体搬迁至区新厂址，生产规模是原来的4倍，计划产能达到8万吨，尤其是酱油生产，采用的是国内最先进的日本圆盘制麴工艺，全过程实现密闭生产，生产规模达到年产量2万吨。企业于2013年初进行出口食品备案换证复审，在原有出口品种基础上新增腌制咸菜项目，目前出口食品备案品种包括味噌、酱油、食醋和腌制咸菜4种，出口量逐步增加，市场前景广阔。

——乌兰浩特检验检疫局寓监管于服务之中

乌兰浩特检验检疫局紧紧围绕国家质检总局提出的“十二字”方针，严把出口食品质量关，切实保证出口食品的安全，同时积极为出口企业提供便利，从未因为检验检疫影响到装船发运，未发生一起质量事故。乌兰浩特检验检疫局的主要做法：

一是从源头抓产品质量。

企业生产所用原料大米、大豆、小麦、豆粕等部分来自该公司的2个农场，部分市场采购。每年年初，该局均在每年年初新原料使用前进行抽样送检，检测转基因、农残、重金属、黄曲霉毒素等项目，合格后方可用于生产，切实从源头保证产品质量。

二是强化出口企业的主体责任，明确生产企业是产品质量第一责任人。

每年督促企业按照日本“肯定列表制度”要求进行相关项目检测，检测700余项指标，确保符合日本“肯定列表制度”要求。同时督促企业每年进行一次风险分析，对出口食品全过程的安全状况实施评估。

三是做好日常检验监管。

乌兰浩特检验检疫局针对万佳公司产品批次多、品种多、批量小及乌兰浩特检验检疫局没有认可实验室的现状，且具有认可资质的实验室距离都较远，检测时效性较差等因素，实施风险分析和重点监控，合理确定监测项目和检测内容，于2013年9月制定了《乌兰浩特检验检局皇冠比分网_足球比分直播-体育*在线：对出口调味品实施风险分析及定期检验监管方案》，同时报内蒙古局主管处室备案，切实转变检验监管方式，解决了取样、检验、监管等许多具体问题，便于

实际操作，也切实方便企业。在日常监管和每年2次的定期监管中及时发现存在的问题和隐患，督促企业及时整改，同时做好跟踪检查，保证公司的质量体系持续有效运行。

四在企业整个成长中做好服务指导

建厂之初，公司的实验室条件有限、人员生疏，检验检疫局的实验室就成了公司的实验室，检验检疫人员帮助企业培训检验人员、解决产品质量控制中的抑制杂菌生长等技术难题，使公司的产品质量逐步稳定。

内蒙古局、乌兰浩特检验检疫局在该公司的几次搬迁新建中，积极主动服务。在公司选址、图纸审核把关、质量体系建设、左右邻居等方面给予指导，避免了企业建设中走弯路。在第三次建厂时，乌兰浩特检验检疫局及时发现了其南侧紧邻一家正在建设中的化工厂，乌兰浩特检验检疫局通知该公司，经该公司于开发区管委会协调，使筹建中化工厂重新选址。

五是做好出口食品安全风险监控工作。该局在上级局下达的出口调味品安全风险监控项目的基础上，结合实际制定《乌兰浩特检验检疫局出口食品监控计划》，对出口调味品进行塑化剂、食品添加剂等项目监测。

乌兰浩特检验检疫局将以“提质、增效、便民”为原则，不断提高检验检疫把关服务质量和层次，树立主动履职，积极作为的良好形象，促进兴安盟优质农产品扩大出口，促进地方经济发展。