2016年5月5日国务院印发《盐业体制改革方案》，要求取消食盐产销区域限制，改革食盐定价机制和工业盐管理，鼓励企业自主经营、产销一体，通过兼并重组等方式不断做优做强，为行业健康发展提供动力。核心内容：（1）完善食盐专营制度——不再核准新增食盐定点生产企业，鼓励社会资本进入食盐生产领域。不再核准新增食盐批发企业，鼓励国有食盐批发企业在保持国有控股基础上，通过投资入股、联合投资、企业重组等方式引入社会资本；（2）改革销售限制和定价机制（最核心）——允许生产企业进入流通和销售领域，以自有品牌开展跨区域经营，实现产销一体，或者委托有食盐批发资质的企业代理销售，并取消食盐批发企业只能在指定范围销售的规定。放开食盐出厂、批发和零售价格，由企业根据生产经营成本、食盐品质、市场供求状况等因素自主确定。（3）完善食盐储备体系——建立由政府储备和企业储备组成的食盐储备体系，政府食盐储备不得低于本省（区、市）1个月食盐消费量，企业储备最低库存不得低于本企业正常情况下1个月的平均销售量。另外，此次改革将设置过渡期分步实施，从2017年1月1日开始，放开所有盐产品价格，允许现有食盐定点生产企业进入流通销售领域，食盐批发企业可开展跨区域经营。从2018年1月1日开始，现有食盐定点生产企业和批发企业可依照新的规定申请许可，有效期到2018年12月31日。