面对家门口举办的糖酒会，重庆本土的调味品、风味食品企业也不甘落后，40多家企业都把各自研制的最新美味带了来。

　　在调味品方面，许多企业除了口感各异的火锅底料外，还推出了可以品尝出鸡、鸭、鱼等不同口味的底料。

     风味小吃方面，各种新品种闪亮登场。来自涪陵的一家企业推出了一种经过风干脱水以后制成的榨菜。这种榨菜“清香嫩脆，不是一般的榨菜可以比拟。”