在中国人的饮食文化中，酱油的地位至关重要。不过，对于很多人来说，酱油都只是一剂简单的调味料，很难得有机会通过它去感知中国文化之深厚，酱文化之渊博。岁月悠深人情暖，余味缭绕是酱香。为回馈中坝酱油忠诚顾客，2017年3月18日，第二届中国酱文化节将如期而至。那么，本届酱文化节都有哪些亮点呢？不要着急，记者为你提前来打探，赶快来踏上一场有趣的“中国酱文化”之旅吧！

开坛仪式 让你了解酱文化的博大精深

当酱油摆脱调味品的标签，而上升为一种传统的文化，当“打酱油”褪去网络的俏皮，而变成了一种有趣的体验，你还坐得住吗？小酱油的大文化，足以成为你走出家门的理由。在本届酱文化节上，中坝酱油早春传统开坛仪式绝对算的上一大亮点。您见过中坝酱油第六代传承人吗？您见过经过祭天祭祖、仪仗齐全、传承百年的传统非物质文化遗产的中坝酱油开坛场面么？您知道早春开坛的中坝酱油有多香么？在这里，一定会重塑你三观，让你大开眼界的同时体会传统手工酱油的纯正之味。

园区观光  让你体会酱文化的世代传承

习以为常的酱油，你知道是怎么做出来的吗？要经过多少工序，要完成多少步骤？不要着急，你只需要参观一下中国酱文化观光园，或许就能找到答案。作为中国最大、亚洲唯一的中国酱文化旅游观光园——清香园占地二十余亩，从原料处理、生产器具和工艺操作等方面，再现了清香园·中坝口蘑酱油百年前的古坊传统制作工艺。在这里，你不仅可以品味四千年味道文化，还能领略几百年中坝酱油传统制酱工艺和中国几千年的酱文化典故。古典、历史、故事、传说、工艺……诠释了酱文化的精髓，保存和延续着城市记忆，宛如一方温柔梦境，牵扯着一代又一代中坝人的心。

特色活动 让你感受酱文化的丰富多彩

本届酱文化节，不仅能看，能逛，还能玩。据了解，为了提高参与度，主办方还特意设置了一系列互动的节目。正宗传统手工中坝口蘑酱油，超值优惠的价格，绝对让你意想不到；打酱油抢酱油比赛，只要你手脚麻利，有多少你都带走；喝酱油比赛，只要你敢来，“大酱”“中酱”“少酱”军衔任你选；吃酱油拌饭，只要你胃口好，最后大礼抱回家。除此以外，还有文艺节目表演、主题摄影比赛、游园活动等，与此同时，酱油拌饭、江油肥肠、四川回锅肉、凉粉、凉面、米粉等美食也将现场助阵，保证让你大呼过瘾。

有人说，一个城市有它的前世今生，而老建筑和古文化就是这样一种承载。站在这一点来看，中坝酱油绝对算得上其中的佼佼者，让酱香越飘越远，越飘越浓。

春暖花开，又到结伴郊游的好时节。今年，你或许可以尝试着换一种形式，带上家人，领上孩子，来一场别具一格的不收门票、免费参与酱文化之旅，探究这传承了数千载的味蕾秘密和“时间的艺术”。2017年3月18日（周六）上午9点——下午4点，我们在江油工业园区创元路南段1号四川清香园调味品股份有限公司（中国酱文化观光园）等你。