王建忠称，山西醋超市未来几年要在全国建3000家超市，产品全部来自山西。“我们比不上蒙牛在全国各地建奶厂。山西醋的源头在太原，那山西醋的供应肯定来自于山西境内，只有这样才能保证醋的质量。”

　　而在此会议上传递出的一个更让外界关注的讯息是，山西老陈醋生产企业因为感到常年价值被低估，正在酝酿集体提价，预计提价幅度在150％左右。

　　山西醋业协会会长曹文杰表示，现在一斤水塔牌陈醋的价格是1元左右，而未来应该“回归到2.5元左右”，“现在的价格体现不出山西老陈醋的价值”。