帝斯曼食品配料部在2006年建立了一支本地化的中国业务开发团队，并在上海设立了一座提供技术销售支持的应用实验室。反应香精是调味模块中最具价值的成分。这些合成的调味模块可用于烹饪及风味产品，如汤类、小吃和速食等。其中反应香精的主要作用是创造并强化食品的特别口感，如烤猪肉、煎鸡肉或煮牛肉等。