4月26日，由阆中市人民政府主办，四川保宁醋有限公司承办的以“传承保宁技艺 弘扬醋匠精神”为主题的“醋神节”文化庆典活动在阆中市中国醋文化博览园内隆重举行。中共阆中市委常委、政法委书记柏兵，市政协副主席任益，市文化旅游广播影视局局长罗晓芹，保宁醋公司董事长陈福生等领导参加活动开幕式并致辞，活动由阆中市委办副主任王杰元主持。

作为本次活动的承办方，有中国四大名醋之称的保宁醋，不仅是一代又一代保宁醋人不懈努力、精益求精、探索发展之成就，而且还是阆中人民千百年来之心系，更是包括新闻界、经销界等朋友关心支持的结果，尤其是广大消费者长期推崇的最爱。今天，我们传承醋匠精神，秉承“突出主业、做强品牌、稳健经营、持续发展”的经营战略，是对历史的承诺，是对保宁醋工匠精神的践行。

据了解，保宁醋公司连续多年开展“祭祀保宁醋神节”的活动就是对工匠精神的一种尊崇和褒扬。现场通过祭拜祖师爷的传统方式，正是为了发扬这种“工匠精神”，即对自己的产品和服务精雕细琢，精益求精。具体就是要提升产品品质、促进产品结构的升级换代和改善服务。这种精神正是一个企业乃至一个国家至始至终都要追求的。

在阆中民间，农历的四月初一，酿醋要供奉神明。相传，当年分封神位时，姜子牙主动向周武王讨了一个“醋炭神”，因为他知道，自己功高盖世，因此自甘人后，也算功成身退。据《保宁府制》记载：阆中清代曾有祭拜“醋炭神”姜子牙的习俗，与甘肃靖远一带祭拜方式相差无几。每年除夕，醋坊的工人从嘉陵江边捡回鹅卵石，用炭火烧得透红，放入盛有保宁醋的大铜勺或其他器皿中，一边摇动，一边在院中跑圈，边跑边念《醋炭神》民谣：“醋炭神，醋炭神，封神榜上你为尊，今夜除夕来家内，驱逐邪魔离家门，一不打天；二不打地；三不打门臣户尉；四不打家神灶君；五不打吉庆财神；六不打福禄寿星；七不打三代祖考；八不打过路贵人；九不打平民百姓；十专打瘟魔疫君、泼神乱鬼。醋炭有灵，扫除疾病，保佑全家，如意吉庆”。

保宁醋第十五代传承人杨勇带领徒弟们庄严宣誓：“我们将继承保宁醋传统酿醋技艺，诚实守信，精心酿造，让保宁醋香飘八方”！

本次醋神节活动也吸引了来自成都、重庆、西安等周边的外地游客，不仅提升了保宁醋的品牌文化价值，也很好的配合了当地政府的“旅游兴市”政策的实施。增加了阆中的旅游文化以及食醋文化内涵，相信保宁醋博览园将会成为阆中又一个热门景点，为阆中旅游做出更大贡献！