继“大陆人吃不起茶叶蛋”之后，大陆消费者又被台湾媒体人黑出了新高度。
据环球时报报道，在8月7日播出的一档节目中，台湾“财经专家”黄世聪一本正经地称：
最近涪陵榨菜股票大跌，业绩大坏，这说明大陆人连榨菜都吃不起了，中国大陆民众现在都绷紧神经。
更有趣的是，这位台湾“财经专家”涪培不分，竟把“涪（fú）陵榨菜”念成“培（péi）陵榨菜”。
听了这位台湾媒体人的说法，局座在微博上评论：这次丢人丢上热搜榜首啦～
大陆消费者吃不起“培陵榨菜”的视频不仅上了微博热搜、火遍了抖音，在涪陵榨菜股吧中也引起了轰动。
有网友说：确实不吃榨菜，现在都吃牛肉、龙虾了
更有网友表示，直接买涪陵榨菜股票了。
对此，乌江涪陵榨菜官博做出回应：
名嘴榨菜聪，您好！
感谢您能在《关键时刻》以如此激扬的情绪推荐了中国已有1000年历史的榨菜，以幽默、诙谐、自嘲的方式教授了汉语“涪”的读音，激发中国网友炫fu的聪明才智和热情。
为感谢您对榨菜文化普及、汉语言文化的推广，中国网友也以独特的方式，让您霸屏热搜、登上头条，这也是中华传统的礼尚往来。
PS：榨菜已经安排寄送至台北。
关键是我们吃得起，也能让《关键时刻》人人吃得上。
再次对您为中国千年榨菜文化的普及、汉语言文化的推广做出的贡献表示感谢！
9日早盘，涪陵榨菜也迎来了久违的上涨，涨幅一度超过4%，但随后有所收窄。不过，今天上午涪陵榨菜的成交额达到了3.81亿元，比此前两个交易日的全天成交额还多。三年四次涨价，就吃不起榨菜了？
这位台湾媒体人的话逗笑了网友，到底问题出在哪儿呢？
首先，黄世聪仅仅通过涪陵榨菜“业绩大坏”，就得出大陆人吃不起榨菜的结论。从价格上看，一带榨菜的零售价才2元多，当然不能说“吃不起”。
从侧面对比，2019年第二季度，可口可乐公司业绩强劲，营业收入100亿美元，同比增长6.1％，高于分析师预期；利润率为29.9％，高于去年同期的29.4％。其中，亚洲营业收入飙升7%。可口可乐在报告中特别强调：中国消费者对公司2019年的业绩增长至关重要。而中国大陆是所有市场中增速最快的。
再看方便面，8月6日，统一企业中国发布的业绩显示，今年上半年公司营收为114.69亿元，同比增长2.2%；净利润为9.97亿元，同比增长39.6%。统一企业中国表示，收益上升主要得益于“汤达人”方便面以及“统一阿萨姆奶茶’收益持续增长。
“肥宅快乐水”和方便面都卖得很好，“吃不起”榨菜的说法显然不能成立。
不过，涪陵榨菜今年的业绩增速的确放缓：上半年实现营收10.86亿元，同比增长2.11%；净利润3.15亿元，同比增长3.14%。这份半年报显然低于不少人的预期，要知道，2016年以来，公司的半年报中净利润均保持了27%以上的增速，去年更是达到了惊人的77%。
市场普遍认为，涪陵榨菜业绩遇到阻力，和此前多次涨价之后消费者对榨菜价格变得敏感有关。过去几年，涪陵榨菜凭借涨价，促成了业绩和股价的携手奔跑。据每日经济新闻（微信号：nbdnews）记者统计：
2016年7月，涪陵榨菜以“原材料和劳动力上涨”为由，将11个单品的产品到岸价格提高8%~12%；
2017年2月，涪陵榨菜又以“缓解成本压力”为由，上调了80g和88g榨菜9个单品的产品到岸价格，提价幅度为15%~17%不等；
2017年四季度，涪陵榨菜将脆口榨菜从175g包装降低至150g，主力榨菜由88g降至80g，但售价不变，变相提价10%~16.7%；
2018年11月，涪陵榨菜上调7个单品的产品到岸价格，提价幅度约10%。
当榨菜涨价到一定临界点后，消费者对价格的反应，会由原来的“不敏感”变为“敏感”，这时，榨菜销量的增长速度可能就会放缓。因此，有基金经理分析称，通过频繁提价维系高增长不可持续。不过，涪陵榨菜方面表示，并没有感觉到涨价影响。
今年5月底，涪陵榨菜曾回应称，“现在公司产品价格离天花板还有较大距离，2006年公司推出脆口产品，很多人觉得贵，但是慢慢消费者也认识到产品品质和品牌的重要性，对价格变得没有那么敏感，公司在市场上也做了调研，如果物价水平没有上去，不可能大幅提价，贸然不合理的提价还是会影响销量，提价同时也要考虑行业价格水平、消费者的观念认知等。”
价格上涨对涪陵榨菜业绩产生了多大的影响，市场和公司说法不同。但对消费者来说，面对榨菜涨价，只能说选择多吃还是少吃，没有“吃不起”之说。
涪陵榨菜处于“业绩换挡期”
再来看涪陵榨菜股价大跌。在发布了上半年业绩之后，截至8月8日，涪陵榨菜股价已经累计跌去了21.78%，总市值累计跌去了48亿。
虽然业绩不佳导致股价大跌，但目前很多分析师认为，涪陵榨菜没有想象的这么糟糕。投资人“疯狂的里海”表示，导致股价大跌的主要因素是预期：
因为公司前几年增速太快了，年均50%以上，所以市场给与榨菜公司太高的市场预期了，而半年报一出来，一下子把这些高预期的资金浇得透心凉，所以赶紧出货了，股价就这么下来了！
如果一家公司，一季报增速50%，而半年报才30%，不及预期，股价下跌。
而另一家公司，一季报增速10%，半年报增速25%，超预期，股价上涨。
从公司的财报中看，除了销量增速下滑之外，还有三项数据尤为引人关注。
一是，4721.73万元应收账款，较年初大增500.77%。
涪陵榨菜解释称，“公司为加强新品销售、增加空白市场和提高与竞争对手的竞争力，对部分市场部分客户采取滚动赊销政策，且所有赊销款不超过一年，年底收回。”
二是，预付款项比年初增长6464.16%。
公司解释称，预付款项主要是“乌江涪陵榨菜绿色智能化生产基地”土地购置款增加。
三是，销售费用的增加。
涪陵榨菜方面表示，增加的销售费用是用来做渠道建设和管理调整。在8月2日召开的上半年经营情况电话交流会议上，涪陵榨菜总经理赵平回应说：上半年，涪陵榨菜销售团队扩容，在组织架构不变的基础上，进行了办事处裂变和销售团队扩大，办事处由37个增至67个，销售人员从400多名增至500多名(全年目标增至约600名)；二是渠道创新，在消费业态变化的背景下，采取了多渠道创新措施，包括线上、团购、电商等，逐渐体现出了一些较好的效果，但还需要持续深耕；三是渠道下沉，从目前做得比较好的一二线城市向三四线市场下沉，加大开发空白县级市场乃至成熟乡域市场力度，今年县级市场已经实现了20%以上的增长。
据21世纪经济报道，中部地区一家中型券商食品与饮料行业分析师认为，这些现象都表明，涪陵榨菜业绩变化主要原因在于“业绩换挡期”的到来。
近日，多家券商研报都对处于换挡期的涪陵榨菜表示乐观。例如，长城证券表示：
经历了2018年的提价与成本红利后，2019年再维持高增长的难度加大，但公司积极调整市场策略，加大对销售人员及经销商的考核，不断完善渠道网络，力求实现稳定增长。今年公司主要着手于渠道下沉与品类独立推广。
经过多年经营，公司构筑了渠道和原料护城河，拥有行业定价权，量价齐升趋势有望持续。
申万宏源表示：
（二季度收入增速环比）小幅放缓，一方面系终端需求仍然承压、产品动销周转速度不快，另一方面公司也在主动进行调整和库存消化，Q2渠道库存情况环比有所改善。在行业整体需求较弱的背景下，公司今年希望通过大力推进渠道裂变及下沉来实现收入增长，方式上由过去的经销商主导转变为公司主导，2019年上半年公司办事处由37个增加到67个，销售团队也随之增加，但在此过程中公司也需要对现有区域及渠道进一步分拆细化，销售可能受此影响出现短期波动;同时新市场新渠道开发及新经销商的培育磨合也需要时间，在保证经营健康良性的情况下，渠道开拓贡献明显收入增量仍然需要时间。综合考虑到基数问题和战略推进效果，预计下半年收入增速环比上半年会有一定改善。
