近日，央视新闻发布的一段视频《涪陵榨菜，我一点也不“菜”》引起了各大媒体和美食博主的极大关注，网友们更是热议不断。作为餐桌上的开味小菜，“涪陵榨菜”又一次火了。
涪陵榨菜历史悠久 乌江榨菜成代表品牌
被誉为“世界榨菜之乡”的重庆涪陵，是公认的榨菜原料——青菜头的优质产区，世界上第一坛榨菜于1898年在此诞生。
在涪陵产的榨菜中，不得不提到乌江榨菜，据悉，它因其“鲜脆爽口”的独特口感，受到国民大众的青睐，更是远销海外，出口到52个国家，全球热销150亿包，是涪陵榨菜中的代表性品牌。
乌江榨菜全球热销150亿包
目前，它还参与制定5项国家行业标准，528项各类企业技术标准，拥有14项专利、13条榨菜自动化生产线，以及100多台世界一流自动化设备，成为行业发展的有力推动者和领航者。
乌江榨菜所属的公司涪陵榨菜集团，目前正主导的中国榨菜城项目正在如火如荼的建设中，它集榨菜种植、加工、旅游为一体，致力于打造为国内一流水平的智能制造产业园，建成达产后，年产值将超过100亿元。
中国味道扬名海外 彰显民族美食魅力
乌江榨菜作为行业引领者，并未止步于全国，而是放眼全球，2021年，乌江榨菜就已经出口到了欧洲、美国、日本等全球50多个国家和地区，全球销量超150亿包。为庆祝销售战绩，相继点亮了北京、上海、纽约、巴黎等全球8个城市的九大地标建筑，向世界展示了强劲的中国品牌形象。
作为餐桌上的常客，乌江榨菜不仅深受国民喜爱，将乌江榨菜用来搭配白米饭、送粥、炒菜、煲汤等，乌江榨菜也受到国外人民的喜爱，外国美食者将乌江榨菜用于搭配三明治、沙拉、寿司、意面等。一短视频博主在端午节前夕发布了在美国制作榨菜鲜肉粽的视频，播放量达千万，视频里的榨菜鲜肉粽更是得到了当地人的认可和喜爱。
一包榨菜，鲜脆爽口，味道的背后亦是文化的传承，乌江榨菜在输出中国好味道的同时，还传递着中国美食文化的精深魅力。对于海外游子而言，无论身处何地，都能感受到来自祖国家乡的“舌尖关怀”。
乌江榨菜近几年在网络上保持着较高的热度。2019年的“榨菜聪”事件，让网络年轻人玩起了“榨菜炫富梗”；2020年联合国家反诈中心、支付宝推出反诈创意美食——防骗“诈”菜，给大家上了一堂网络“反诈”课；2021年合作中国国家地理拍摄了一支榨菜纪录片《神奇的乌江榨菜》爆火网络，光明网等多家知名媒体相继报道，为网友揭开了榨菜背后的神奇面纱。
文化是一个国家、民族的灵魂，没有高度的文化自信，没有文化的繁荣兴盛，就没有中华民族的伟大复兴。国潮文化的兴起，让民族自信活力爆棚，乌江榨菜携手当红国民主持人，向美好出发，助力国潮新味道；前不久还与中华节令知名食品品牌五芳斋跨界联动贺中秋佳节团圆..... 远销海外也不忘初心建设，乌江榨菜作为享誉全球的中国美食品牌，出口52国，全球热销150亿包，这一串数字不仅代表着全球市场和消费者的认可，作为行业龙头企业，乌江榨菜勇于承担责任，推动行业进步，积极带领行业不断迈上一个新台阶。