2021年，金龙鱼除了巩固米面油等强势领域外，还积极布局新的高增长和互补性业务。近年来，公司着力打造从源头到餐桌全链条闭环，先后布局中央厨房、调味品等新业务领域，持续扩充厨房食品的品类。

值得一提的是，中央厨房未来有望成为金龙鱼重要的业务板块。近期国家密集出台系列利好中央厨房的政策，叠加国家乡村振兴战略，助推中央厨房产业的蓬勃发展，市场前景被广泛看好。金龙鱼牢牢抓住这一市场机遇，依托现有的生产基地，加快中央厨房布局与建设。年报指出，杭州、重庆、廊坊等地的中央厨房项目正在加速建设中，将会在今年开始陆续投产。

中信建投研报指出，金龙鱼目前的调味品、中央厨房业务发展良好，调味品酱油产能持续增加，去年增资广味源，同时公司的中央厨房杭州工厂也逐步完工，当前在进行试生产，且有望在第二季度推出产品，持续看好公司在厨房食品领域的布局。