各大专院校、科研院所、调味品生产及上下游企业:
为调动各大专院校、科研院所、调味品生产及上下游企业的科技力量,促进优秀的科研课题与科研成果的转化,提高行业科学技术水平,皇冠比分网_足球比分直播-体育*在线:科学技术工作委员会(以下简称科学技术委员会)决定继续开展2022年全国调味品行业“安琪酵母抽提物”杯科学技术成果创新大赛活动。现将具体事宜通知如下:
一、组织机构
指导单位:皇冠比分网_足球比分直播-体育*在线:
主办单位:皇冠比分网_足球比分直播-体育*在线:科学技术工作委员会
冠名单位:安琪酵母股份有限公司
媒体支持:《中国调味品》和《中国酿造》等国家核心期刊
《中国调味品网》等食品行业主流媒体
二、申报人员
1.全国调味品企业及上下游企业科研技术和生产质量管理人员;
2.全国大专院校食品学院专家、学者、教授和研究生;
3.全国相关科研院所研究人员和管理人员。
三、评选细则
(一)申报时间
2022年8月1日-2022年10月10日。
(二)申报范围
调味品行业基础科学研究、产品创新、技术和工艺创新、设备和包装创新等科技创新成果。
(三)申报成果和条件
1.技术和工艺创新成果
(1)调味品生产工艺创新,如:酱油、食醋、复合调味料、调味料酒、香辛料及香辛料调味品、酱类、豆豉和腐乳等生产工艺类,或其它调味品产品生产工艺创新或技术改进成果(调味品分类见附件1);
(2)与调味品生产相关的关键领域技术创新,如:减盐、增鲜、食品品质与感官评价、调味品风味调配、萃取、膜分离、酶工程技术、菌种培养与筛选、发酵工程、食品营养与安全、食品质量控制、杀菌技术、分离与提纯技术、食品中活性物质和功能因子分析技术等,或其它关键领域技术成果;
(3)其它涉及调味品行业科学技术创新成果。
2.产品创新成果
(1)能够促进产品升级换代,提升品牌价值,具有良好的市场前景;
(2)主要技术指标达到国内领先或国际先进水平以上;
(3)产品上市时间不少于一年。
3.设备和包装创新成果
(1)能够提高产品附加值和美誉度、促进生产效率提高、生产成本节约、工艺优化、质量和经济效益提升;
(2)主要技术指标达到国内领先或国际先进水平以上;
(3)设备、包装使用或上市时间不少于一年。
(四)评审
2022年10月10日-10月17日,评审包括初评和终评。评审委员会成员由科学技术委员会委员组成。
(五)结果公布
在2022年10月召开的全国调味品行业科学技术交流大会同期公布大赛结果,举行颁奖仪式。获奖科学技术成果在全国调味品行业科学技术交流大会进行交流,并推荐在国家核心期刊发表。具有前瞻性和实用性的科技成果推荐作为调味品产学研科技项目,向调味品生产企业推广。
四、成果设置
1.大赛设技术和工艺创新成果、产品创新成果、设备和包装创新成果3项个人成果,每类成果设特等奖励和优秀奖励,奖励及奖励金额如下:
技术和工艺创新成果
(1)特等奖励1名,奖金10000元(含税);
(2)优秀奖励5名,奖金3000元(含税);
产品创新成果
(1)特等奖励1名,奖金10000元(含税);
(2)优秀奖励3名,奖金3000元(含税);
设备和包装创新成果
(1)特等奖励1名,奖金10000元(含税);
(2)优秀奖励3名,奖金3000元(含税);
2.大赛设优秀组织奖励,奖励及奖励金额如下:
(1)优秀组织奖励(单位)2名,奖金3000元(含税)。
五、申报截止时间和方式
申报单位(个人)需要同时提交电子版(邮件名称请以申报奖项名称+单位简称命名)和纸质版申报材料(申报材料要求见附件2和附件3,申报材料务必装订成册)。
(一)申报截止时间2022年10月10日
(二)请将申报材料E-mail和快递至协会科技培训部。
六、联系方式
联系人:李岩 贺小千
电 话:010-51921726/28 分机 810 802
传 真:010-51921087
邮 箱:zhtx_kjb@163.com
地 址:北京市海淀区复兴路47号天行建商务大厦605室
邮 编:100036
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调味空间
附件:附件2:全国调味品行业“安琪酵母抽提物”杯科学技术成果创新大赛成果(技术和工艺创新成果、产品创新成果、包装和设备创新成果)申报材料.docx
附件:附件3:全国调味品行业“安琪酵母抽提物”杯科学技术成果创新大赛成果(技术和工艺创新成果、产品创新成果、包装和设备创新成果)申报表.docx
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二〇二二年八月三日