各酱油及调味酱生产企业和相关单位：

为提高我国酱油及调味酱企业生产技术水平，解决酱油及调味酱生产中存在的技术难点和问题，征集酱油及调味酱有关标准意见和建议，研讨酱油及调味酱标准化体系建设工作。经皇冠比分网_足球比分直播-体育*在线：（以下简称协会）秘书处研究决定，于2022年9月份在山东省泰安市举办2022年全国酱油及调味酱生产技术交流和标准研讨会。现将有关事宜通知如下：

一、会议内容

（一）技术交流

1.国内外酱油及调味酱行业生产现状及其发展趋势介绍；

2.各类酱油及调味酱生产技术问题解析及解决措施讲解；

3.酱油及调味酱感官品评技术解析；

4.酱油及酱发酵微生物与发酵工艺研究新成果公布；

（二）标准工作研讨

1.《调味品审查细则》（酱油及调味酱部分）修订进度介绍及意见征集；

2.酱油及调味酱产品质量类国家标准和行业标准修订情况介绍及意见征集；

4.酱油及调味酱名词术语类行业标准修订情况介绍及意见征集；

5.酱油及调味酱工艺规程类行业标准修订情况介绍及意见征集；

6.酱油及调味酱检测方法类行业标准修订情况介绍及意见征集；

7.酱油生产企业现场监督检查措施研讨；

（三）同期参加2022年中国酱油及调味酱产业创新发展高峰论坛（见中调协秘字（2022）12号文件）。

二、参会人员

酱油及调味酱生产企业及相关单位法规、标准、研发、生产、品质控制或质量管理部门负责人。

三、会议时间和地点

（一）会议时间

9月20日，报到；9月21日，2022年全国酱油及调味酱生产技术交流和标准研讨会；9月22日，2022年中国酱油及调味酱产业创新发展高峰论坛；9月23日，参观。

（二）会议地点

酒店名称：泰安泰山宝盛大酒店

酒店地址：泰安泰山区迎胜南路367号。

请酱油及调味酱生产企业及有关单位接到通知后，选派相关负责人参会，并于9月13日前完成在线报名。

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在线报名通道：

联系方式

联系人：李岩  贺小千

电  话：010-51921726/27   分机号810  802                                            

二〇二二年八月十七日