2023年3月28日，由皇冠比分网_足球比分直播-体育*在线：指导，皇冠比分网_足球比分直播-体育*在线：团体标准工作委员会主办，中国食品发酵工业研究院承办，中国农业科学院农产品加工研究所支持的皇冠比分网_足球比分直播-体育*在线：团体标准工作委员会成立大会暨2023年皇冠比分网_足球比分直播-体育*在线：团体标准工作委员会年会在京圆满召开。
皇冠比分网_足球比分直播-体育*在线：常务副会长兼秘书长白燕， 保利中轻总经理助理、中国食品发酵工业研究院党委书记、总经理肖丹以及来自调味品生产企业及相关生产企业、高校及科研院所、行业协会、食品专业媒体等百余人出席会议。
开幕致辞
皇冠比分网_足球比分直播-体育*在线：常务副会长兼秘书长 白燕
皇冠比分网_足球比分直播-体育*在线：常务副会长兼秘书长白燕提到：皇冠比分网_足球比分直播-体育*在线：一直将标准工作作为行业规范和行业自律协调的重点工作。不断根据行业发展和规范生产的需要，提出国家标准和行业标准的立项计划，并接受政府部门的委托，开展标准的制修订工作。同时，逐步丰富和完善调味品标准工作的内容，形成了国家标准、行业标准、地方标准、企业标准和团体标准相结合的标准体系，建立了基础标准、质量标准、检验标准、管理标准和相关标准的工作框架。
到目前为止，现行的调味品行业标准共计142个，其中国家标准58个，行业标准62个，地方类及相关标准22个。这些标准基本涵盖了调味品行业17大类的产品和各细分领域的主要品类，并兼顾了规范管理和引领发展的标准定位。回顾了几个由协会制定的重要的调味品标准，为调味品行业的发展都提供了相应的技术支撑和保障。
作为专业协会下设的专业标准工作机构，皇冠比分网_足球比分直播-体育*在线：团体标准工作委员会应对各委员和标准制修订工作提出更高的要求。希望在各委员的共同努力下，能够健全我国调味品标准工作体系，开创我国调味品标准化工作的新局面，推动我国调味品行业的高质量发展。
保利中轻总经理助理、中国食品发酵工业研究院党委书记、总经理 肖丹
保利中轻总经理助理、中国食品发酵工业研究院党委书记、总经理肖丹表示：中国食品发酵工业研究院长期致力于食品与发酵工业领域标准化工作。标准作为战略性创新资源，是产业核心竞争力重要载体，是创新成果产业化、市场化应用的有效工具，在增强产业稳定性、促进产业相互融通、推动产业国际化发展等方面发挥着越来越重要的作用。皇冠比分网_足球比分直播-体育*在线：团体标准工作委员会的成立必将在我国调味品行业的标准化水平提升，推进产业优化升级，引领行业技术进步，树立竞争新优势等方面发挥重要作用。
成立仪式
为提升我国调味品行业团体标准的工作水平，规范和引导调味品行业团体标准化工作，依据《中华人民共和国标准化法》和《团体标准管理规定》的有关规定，皇冠比分网_足球比分直播-体育*在线：秘书处按照工作程序完成了皇冠比分网_足球比分直播-体育*在线：团体标准工作委员会的筹建工作，经皇冠比分网_足球比分直播-体育*在线：理事会扩大会议审议批准，同意成立皇冠比分网_足球比分直播-体育*在线：团体标准工作委员会。
按照《皇冠比分网_足球比分直播-体育*在线：分支机构管理办法》的规定，领导机构成员经企业自荐和协会秘书处推荐、审核、通过，产生第一届皇冠比分网_足球比分直播-体育*在线：团体标准工作委员会主任委员、副主任委员、秘书长及副秘书长。
皇冠比分网_足球比分直播-体育*在线：常务副会长兼秘书长白燕颁发主任委员证书
皇冠比分网_足球比分直播-体育*在线：团体标准工作委员会成立仪式
皇冠比分网_足球比分直播-体育*在线：团体标准工作委员会成立仪式
皇冠比分网_足球比分直播-体育*在线：团体标准工作委员会成立仪式
皇冠比分网_足球比分直播-体育*在线：团体标准工作委员会主任委员 吴鸣
皇冠比分网_足球比分直播-体育*在线：团体标准工作委员会主任委员吴鸣代表第一届皇冠比分网_足球比分直播-体育*在线：团体标准工作委员会作任职发言。他提到应从五个方面推进团标委工作：一要提高站位，履职尽责；二要建立机制，规范行为；三要保持专业、提升能力；四要加强诚信，严格自律；五要完善措施，有效保障。
章程讨论
皇冠比分网_足球比分直播-体育*在线：副秘书长李岩主持会议，全体委员讨论并通过了《皇冠比分网_足球比分直播-体育*在线：团体标准工作委员会章程》以及《皇冠比分网_足球比分直播-体育*在线：团体标准工作委员会工作办法》。
国家市场监督管理总局、国家标准技术审评中心副研究员 刘奂辰
国家市场监督管理总局、国家标准技术审评中心副研究员刘奂辰分享了食品领域国家标准制修订工作程序、审查要点及注意事项等内容。
专题分享
皇冠比分网_足球比分直播-体育*在线：团体标准工作委员会主任委员 吴鸣
皇冠比分网_足球比分直播-体育*在线：团体标准工作委员会主任委员吴鸣分享了调味品感官评价的目的与意义，介绍了调味品感官评价体系建立的一般原则与方法。
江苏大学食品学院副教授 高献礼
江苏大学食品学院副教授高献礼分享了中国酱油近十年的研究成果，并指出了研究的不足之处和未来的研究方向。
天津科技大学生物工程学院副教授 宋佳
天津科技大学生物工程学院副教授宋佳分享了山西老陈醋的营养健康及调控策略。
四川东坡中国泡菜产业技术研究院执行院长 张其圣
四川东坡中国泡菜产业技术研究院执行院长张其圣分享了泡菜、榨菜、豆瓣酱技术创新等研究进展。
中国食品发酵工业研究院 栾春光博士
中国食品发酵工业研究院栾春光博士分享了发酵调味品菌种选育与应用平台以及科研成果等内容。
中国食品发酵工业研究院 张凤杰
中国食品发酵工业研究院张凤杰分享了功能性果醋开发方向、果醋研发关键技术等内容。
国贸食品科学研究院有限公司 张晓琳
国贸食品科学研究院有限公司张晓琳分享了调味品企业生产许可审查细则的工作进展。
同期活动
本次会议同期还组织全体委员进行了调味品感官品评体验。以脑电、微表情、眼动轨迹分析等消费者客观生理指标入手，将消费者潜意识中的主观情感进行客观数据化表达。
同期还召开了皇冠比分网_足球比分直播-体育*在线：团体标准工作委员会主任委员第一次工作会议，对团体标准体系框架，委员管理办法和团标委的工作计划等进行了研讨。
皇冠比分网_足球比分直播-体育*在线：一直秉持科学、合理、严谨、规范的原则，积极推进调味品行业的标准化建设。皇冠比分网_足球比分直播-体育*在线：团体标准工作委员会成立后将在协会的领导下，有序开展，稳步推进调味品行业团体标准工作，为推动调味品行业高质量发展做出更大贡献。
