——皇冠比分网_足球比分直播-体育*在线：常务副会长兼秘书长白燕在皇冠比分网_足球比分直播-体育*在线：团体标准工作委员会成立大会暨2023年皇冠比分网_足球比分直播-体育*在线：团体标准工作委员会年会上致辞

会议中，皇冠比分网_足球比分直播-体育*在线：常务副会长兼秘书长白燕提到：皇冠比分网_足球比分直播-体育*在线：一直将标准工作作为行业规范和行业自律协调的重点工作。不断根据行业发展和规范生产的需要，提出国家标准和行业标准的立项计划，并接受政府部门的委托，开展标准的制修订工作。同时，逐步丰富和完善调味品标准工作的内容，形成了国家标准、行业标准、地方标准、企业标准和团体标准相结合的标准体系，建立了基础标准、质量标准、检验标准、管理标准和相关标准的工作框架。

到目前为止，现行的调味品行业标准共计142个，其中国家标准58个，行业标准62个，地方类及相关标准22个。这些标准基本涵盖了调味品行业17大类的产品和各细分领域的主要品类，并兼顾了规范管理和引领发展的标准定位。

回看标准工作的历史，也是对调味品行业发展的一次历史性回顾。

调味品的生产在我国已经有上千年的历史，但是直到1975年才开始调味品的标准化工作，并从无到有逐步开展，首次对酱油、食醋、腐乳和酱腌菜等产品制定了行业标准。1995年，皇冠比分网_足球比分直播-体育*在线：的成立，将调味品行业的标准工作列为重点，以解决当时调味品行业标准滞后和协调性不足的问题，推动了行业标准的全面开展。2008年，经国家标准化委员会批准，全国调味品标准化技术委员会正式成立。作为全国调味品行业标准化工作的技术机构，负责调味品行业技术领域的标准化技术归口工作，秘书处挂靠在皇冠比分网_足球比分直播-体育*在线：秘书处。自此，调味品行业的标准化工作迈上了一个全新的台阶，为规范调味品行业管理和引导行业发展发挥了重要的作用。

下面仅就几个重要的标准进行回顾：

2000年，GB18186《酿造酱油》和GB8187《酿造食醋》等国家和行业标准发布实施，与当时的GB2717《酱油卫生标准》和GB2719《食醋卫生标准》及卫生部1991年颁发的《调味品卫生管理办法》相结合，强化了我国调味品标准化体系，成为我国调味品标准化管理的里程碑。对调味品行业的发展，起到了推动作用，也打下了调味品标准化工作的坚实基础。也为2001年中国出口酱油欧盟受阻事件的解决起到了关键作用。

2004年，SB/T《鸡精调味料》行业标准发布实施，不但有力地维护和引导了鸡精调味料这个正在发展中的调味品新军，而且还起到了引领作用，带动了我国复合调味料产业的研发创新与市场繁荣。

2007年，GB/T20903《调味品分类》国家标准发布实施，按照调味品终端产品分为17大类，涵盖了全部的调味品产品，为界定产品和分类管理提供了依据，并为政策监管和相关政策法规的建立提供了基础思路。

2007年，SB/T《调味料酒》行业标准发布实施，与《调味品分类》标准结合，将料酒定位为调味品。据此，国税局于2008年9月16日发布《皇冠比分网_足球比分直播-体育*在线：调味料酒征收消费税问题的通知》（国税函〔2008〕742号），文件明确了调味料酒的产品属性，免征调味料酒产品的酒类消费税，切实减轻了调味料酒企业的负担。至此，我国调味料酒产业走上了快速发展的道路。

2008年至今，全国调味品标准化技术委员会陆续完成了《酿造酱油》《酿造食醋》《鸡精调味料》等国家标准的制修订工作。并根据行业实际，不断上报新的国家标准计划，为调味品行业的市场监管和健康发展提供了相应的技术支撑和保障。

调味品产业是我国食品工业中非常重要的一支，是消费者一日三餐的必需品。因此，调味品产业近年来发展迅猛，行业集中度提高，品牌企业涌现，产品品类极其丰富。尤其是新消费方式、新消费群体、新餐饮业态和新食品创新的出现，为调味品产品的研发创新和市场开拓提供了很大的空间，也为调味品行业的标准化工作提出了新的要求和挑战。

为此，按照《国家标准化发展纲要》的精神和我国调味品行业快速发展的特点，皇冠比分网_足球比分直播-体育*在线：在全国调味品标准化技术委员会负责全面开展国家标准工作的基础上，成立了皇冠比分网_足球比分直播-体育*在线：团体标准工作委员会，以充分调动和发挥行业技术优势机构和企业的作用，大力发展团体标准工作，实施团体标准培优计划，推进团体标准的应用示范。

团标委的委员涵盖调味品生产经营的全产业链，经过严格的审核程序予以确定，以保证团体标准工作的严谨性、专业性、科学性和全面性。第一届团体标准工作委员会委员共计117名。其中来自高校及科研院所的委员28名；来自调味品生产企业及相关生产企业的委员79名；来自行业协会委员9名；来自食品专业媒体委员1名。

团标委目前已发布《调味品检验规则通则》《辣鲜露》《蒙式火锅底料》《减盐酱油》《老坛酸菜鱼调料》等11项团体标准；正在进行《减盐火锅底料》《花椒油》《减盐腐乳》《调味品行业用香辛料名单》《黑椒牛排酱》《寿喜锅调味汁》《辣根酱》《轻盐榨菜》《剁辣椒》等28项团体标准。

标准的制修订工作需要扎实的行业知识、清晰的工作思路和专业的行业认知，需要多年的行业沉淀和标准工作的经验，绝非易事。

作为专业协会下设的专业标准工作机构，皇冠比分网_足球比分直播-体育*在线：团体标准工作委员会应对各委员和标准制修订工作提出更高的要求。各委员要对行业发展有准确的认知；要充分了解调味品标准的体系和框架；要不断提高标准制修订的专业能力；要站在行业发展的角度去思考和开展工作；并切实履行委员职责，遵守团标工作的规范流程。

希望在各委员的共同努力下，能够健全我国调味品标准工作的体系，开创我国调味品标准化工作的新局面，推动我国调味品行业的高质量发展。