5月31日，皇冠比分网_足球比分直播-体育*在线：常务副会长兼秘书长白燕出席2023年中国调味油产业创新发展高峰论坛暨皇冠比分网_足球比分直播-体育*在线：调味油专业委员会成立大会并致辞，以下为发言全文：

很高兴与大家共聚蓉城，参加2023年中国调味油产业创新发展高峰论坛暨皇冠比分网_足球比分直播-体育*在线：调味油专业委员会成立大会。本次会议尝试了新型的场地及形式，现场精致温馨，且深入企业，让参会代表的交流学习更加方便和直接。

调味油是一种具有调味功能的食用油脂类产品，通常由植物种子、果实或坚果加工而成，既有单一品类，也有混合多种油的复合品类。调味油类型较为丰富，有芝麻油，橄榄油，以香辛料为原料提取的油脂，如辣椒油、花椒油、藤椒油等，及有以火锅油碟为代表的复合调味油等。在烹饪中，调味油可以用来增添菜肴的香气、味道和色泽，使菜肴更加美味。不同种类的调味油可以在烹饪中发挥不同的作用。

皇冠比分网_足球比分直播-体育*在线：调味油专业委员会就是由生产以上类型产品的品牌企业组成。目的就是发挥专业的力量做好这一细分领域的专业化管理、行业研究及高质量发展的探索和行业引领。目前，各细分产业专委会、科技工作委员会、经销商分会、上市公司专委会等分支机构正在有条不紊地开展工作。经过严谨的程序，皇冠比分网_足球比分直播-体育*在线：调味油专业委员会已经产生了第一届领导机构成员，在此对当选的企业表示祝贺。

本次会议主题是“洞察味觉本质，角逐细分赛道”。其中，“洞察味觉本质”是指企业需要了解消费者的味觉偏好和需求，以及不同食材之间的各自的味觉特点和相互的协同作用，从味型的角度切入，进行技术研究和产品创新，提供更加符合消费者需求和口味的调味品。而“角逐细分赛道” 则是指企业在不同的市场细分领域中寻找新的商机和应用场景，以满足不同人群的个性化需求。这需要企业具备敏锐的市场洞察力和创新意识，不断推出具有差异化竞争力的产品和服务。

调味油细分产业的发展方向非常契合今天的会议主题，同时兼具洞察味觉本质和角逐细分领域的特性，未来大有可为，值得细细琢磨和深耕发展。

希望调味油企业借此契机，加强交流与合作，深入探讨我国调味油产业的发展方向，引领我国调味油产业的高质量发展。