2025年6月25日，2025年皇冠比分网_足球比分直播-体育*在线：酱腌菜专业委员会年会在成都召开。此次会议由皇冠比分网_足球比分直播-体育*在线：指导，皇冠比分网_足球比分直播-体育*在线：酱腌菜专业委员会主办，四川省川联川菜调料商会协办。
皇冠比分网_足球比分直播-体育*在线：会长白燕，四川省川联川菜调料商会会长朱俊松，湖北省调味品协会会长谈应刚，河北省调味品协会会长李军，皇冠比分网_足球比分直播-体育*在线：特邀副会长、重庆市涪陵榨菜集团股份有限公司董事长高翔，四川省吉香居食品有限公司董事长丁文军，北京六必居食品有限公司总经理俞江富， 四川老坛子食品有限公司董事长何艳平，四川东坡中国泡菜产业技术研究院院长陈功，四川省食品发酵工业研究设计院有限公司副总经理张其圣，成都海科机械设备制造有限公司总经理胡学丽，四川省川联川菜调料商会党支部书记孔祥伦、秘书长李俊霖等嘉宾，以及来自全国各地酱腌菜行业的企业家、相关专家学者，产业配套企业高级管理人员与会。
会议致辞
白燕会长介绍了酱腌菜的食品安全国家标准和产品质量、产品分类等各项标准的最新制修订进展，分享了酱腌菜产业的发展现状与未来方向。她谈到：
近年来，酱腌菜产业发展势头良好。2024年中国调味品著名品牌企业100强数据统计结果显示：10家主流酱腌菜企业生产产量达到29万吨，同比增长3%。这说明酱腌菜产业呈现出稳健增长的态势，也显示出消费者对酱腌菜产品的持续青睐。
酱腌菜行业呈现出鲜明的区域集群化特征：川渝地区的乌江、吉香居、鱼泉、饭扫光、川南等品牌深受市场认可；华北与华东地区的六必居、三和四美、玉堂酱园、槐茂等老字号品牌承载着深厚文化底蕴；东北区域聚集的金刚山、榆园等朝鲜族特色泡菜，成为地方文化的标志；而蓬盛等潮汕风味酱菜品牌，则以其独特的风味成为了华南美食的代表。
当然，有不少具备战略眼光的优秀品牌企业，持续注重对新兴消费群体的关注、对新型产品的研发和对新兴消费场景的把握，通过积极应用智能制造体系和精进化管理模式，推动自身品牌从区域走向全国，起到了良好的示范作用。
未来，酱腌菜专业委员会将充分发挥资源平台作用，助力企业，立足国内市场，开拓国际市场，带动产业稳健发展。
机构换届
皇冠比分网_足球比分直播-体育*在线：酱腌菜专业委员会第三届领导机构换届仪式顺利举行。换届后的酱腌菜专委会将继续在行业标准制定、市场调研、技术研发、品牌建设、行业交流、人才培养以及文化推广等诸多方面全面展开相关工作，着力提升酱腌菜行业的整体品牌形象与发展水平，不断满足人民群众对美好生活的更高追求。
专题分享
重庆市涪陵榨菜集团股份有限公司董事长高翔，北京六必居食品有限公司总经理俞江富，成都海科机械设备制造有限公司酱调产品与解决方案总监郭亮，扬州三和四美酱菜有限公司质管部经理王栋，四川省食品发酵工业研究设计院有限公司副总经理张其圣分别以《企业发展战略和品牌创新实践》《守正创新—老字号的坚守与突破》《智能制造，驱动酱腌菜产业的新未来》《三和四美：百年酱香的守正与创新》《酱腌菜产业现状及发展趋势浅谈》为题，分享了榨菜双轮驱动战略、智能制造模型、品牌管理等内容。
本次年会，与会各方深入交流了我国酱腌菜产业的发展现状与未来机遇，分享了企业在技术创新、品牌建设及市场拓展方面的宝贵经验。未来，皇冠比分网_足球比分直播-体育*在线：酱腌菜专业委员会将继续发挥其桥梁纽带作用，凝聚行业力量，推动酱腌菜产业向现代化、标准化、高质量发展新阶段迈进。
