记者在商务部网站上看到，该意见稿主要是针对从事食品交易活动的批发和零售市场，以及从事食品批发、零售、现场制作销售等活动的经销商。
该征求意见稿中规定了销售食品安全市场要实行五大管理制度。
其相关规定如下：
市场应与入市经销商签订食品安全保证协议，明确食品经营的安全责任；市场应建立经销商管理档案制度；市场应当对入市经营的食品实行索证索票；市场应当建立购销台账制度，其中要求经销商如实记录每种食品的生产者、品名、进货时间等内容；对有关行政主管部门公布的不合格食品，市场应当立即停止销售，并记录在案等。
