元旦、春节在即，食品消费进入旺期，为保障全省人民饮食安全，近日，江苏省食品药品安全委员会对做好当前食品安全工作做出统一部署。一是要求各地、各有关部门针对食品安全工作中存在的突出问题，加大对重点区域、重点场所、重点品种、重点对象的整治和监管力度，严厉打击制售假劣食品违法犯罪行为。二是规范信息发布行为，严格实行食品安全信息发布审查制度，防止因人为炒作引起消费者不必要的恐慌。三是加强部门协同，一旦发生重大食品安全事故，立即启动《江苏省食品安全事故应急预案》，切实做好应急处置工作。四是进一步强化地方各级政府责任，严格落实食品安全工作责任制，严肃责任追究。