上海市质量技监局日前出台《食品生产质量安全突发事件应急预案》,预案规定食品生产突发事件包括:食用在食品加工过程中被污染的食品引发或可能引发严重的传染病爆发与流行的事件;食用含有毒、有害物质食品引发或可能引发的食源性疾患事件;食品加工过程中其它因食品生产质量安全因素造成或可能造成严重影响公众健康的突发性事件等。