国家质检总局17日公布辣椒粉、辣椒酱、油辣椒、豆瓣酱等预包装辣椒制品和散装辣椒粉的产品质量调查结果显示，137种产品平均抽样合格率仅为74.5％，不合格项目全部集中在苏丹红Ⅰ~Ⅳ号。
其中贵州、四川、重庆等地23个农贸市场上抽取的散装辣椒制品，合格率仅为40％，不合格产品中全部检出苏丹红。
2006质量安全：苏丹红跃入视野
就在刚刚过去的2006年的最后一周，苏丹红再次被发现用来给食品“化妆”。在陕西兴平市的一些辣椒粉加工厂，玉米皮粉碎后掺进苏丹红就制成了所谓的辣椒粉，而一些劣质干辣椒加入苏丹红再进行翻炒后，则成了标称的优质干辣椒。
西安辣椒面添加苏丹红Ⅳ号 价格低于干辣椒
陕西西安胡家庙农贸市场的副食调料经营区，干辣椒和辣椒面的生意很是红火。辣椒面是由干辣椒碾碎加工而成的，正常情况下，一斤干辣椒最多出八两辣椒面，所以，一斤辣椒面的价格一般要比一斤干辣椒高出两三块钱。然而，这里的一些摊位卖的辣椒面价格不仅没有干辣椒高，反而比干辣椒价格低不少。
