市食品办新闻发言人唐云华在接受代表和委员咨询时表示，针对食品添加剂滥用的情况，有关部门正在对北京市的添加剂生产企业进行摸底。今后，全市所有的添加剂生产企业都要进行备案。不仅如此，产品卖到什么地方，用于何种用途，销售量是多少，也要一一进行备案，从添加剂生产到销售，再到用于食品生产加工的全过程都将得到一条龙监控。